Γιατί το αλκαλικό είναι το αντίθετο των οξέων;
1. Κλίμακα pH:
* οξέα Έχετε ένα pH μικρότερο από 7. Όσο χαμηλότερο είναι το ρΗ, τόσο ισχυρότερο είναι το οξύ.
* αλκαλικά (ή βάσεις) Έχετε ένα pH μεγαλύτερο από 7. Όσο υψηλότερο είναι το ρΗ, τόσο ισχυρότερο είναι το αλκαλικό.
* ουδέτερες ουσίες Έχετε ένα pH των 7.
2. Ιόντα υδρογόνου:
* οξέα Δώστε ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό, αυξάνοντας τη συγκέντρωση ιόντων Η+.
* αλκαλία Αποδοχή ιόντων υδρογόνου (Η+) Όταν διαλύονται σε νερό, μειώνοντας τη συγκέντρωση ιόντων Η+.
3. Αντίδραση μεταξύ τους:
* Τα οξέα και τα αλκάλια εξουδετερώνονται μεταξύ τους σε χημική αντίδραση, σχηματίζοντας άλας και νερό. Αυτή η αντίδραση απελευθερώνει τη θερμότητα, καθιστώντας την εξωθερμική.
4. Ιδιότητες:
* οξέα είναι συνήθως ξινή γεύση, διαβρωτική και μπορεί να αντιδράσει με μέταλλα για την παραγωγή αερίου υδρογόνου.
* αλκαλία είναι συνήθως πικρή γεύση, ολισθηρή στην αφή και μπορεί να αντιδράσει με λίπη και έλαια για να σχηματίσει σαπούνι.
Έτσι, ενώ δεν είναι αληθινά αντίθετα, είναι θεμελιωδώς διαφορετικά στη χημική τους συμπεριφορά και στις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον. Έχουν μια αμοιβαία σχέση όπου εξουδετερώνονται ο ένας τον άλλον, με αποτέλεσμα ένα πιο ουδέτερο περιβάλλον.
