Είναι η σόδα ψησίματος μια σύνθετη ομοιογενής ή ετερογενής;
Η σόδα ψησίματος είναι ένα ομοιογενές χημική ένωση.
Εδώ είναι γιατί:
* Ένωση: Η σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο, Nahco₃) είναι μια χημική ένωση, που σημαίνει ότι σχηματίζεται από δύο ή περισσότερα στοιχεία που συνδέονται χημικά μαζί.
* ομοιογενής: Μια ομοιογενής ουσία έχει μια ομοιόμορφη σύνθεση σε όλη την έκταση. Αυτό σημαίνει ότι κάθε μέρος του δείγματος σόδα ψησίματος θα έχει το ίδιο χημικό μακιγιάζ, με την ίδια αναλογία ατόμων νατρίου, υδρογόνου, άνθρακα και οξυγόνου.
Σκεφτείτε με αυτόν τον τρόπο: Εάν επρόκειτο να πάρετε μια μικρή σόδα ψησίματος και να την αναλύσετε, θα βρείτε ακριβώς την ίδια χημική σύνθεση σαν να πήρατε μια σέσουλα από ένα άλλο μέρος του δοχείου.
