Ποια είναι μια χημική αλλαγή προσθέτοντας γάλα ή μαγειρέψτε τα αυγά;

Μαγείρεμα των αυγών είναι μια χημική αλλαγή.

Εδώ είναι γιατί:

* Χημική αλλαγή: Μια χημική αλλαγή έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.

* Προσθήκη γάλακτος: Αυτή είναι μια φυσική αλλαγή. Απλώς αναμιγνύετε δύο ουσίες μαζί, αλλά η χημική τους σύνθεση παραμένει η ίδια.

* αυγά μαγειρέματος: Η θερμότητα αναγκάζει τις πρωτεΐνες στο αυγό να μετουσιεύσει και να αλλάξει τη δομή τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια νέα ουσία με διαφορετική υφή, γεύση και εμφάνιση. Το ακατέργαστο λευκό αυγό είναι καθαρό και υγρό, αλλά το μαγειρεμένο λευκό αυγό είναι αδιαφανές και στερεό. Αυτή είναι μια χημική αλλαγή.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!