Είναι αλήθεια ότι η εξάχνωση και η βράση και οι δύο συμβαίνουν στην επιφάνεια της ουσίας;
* Βρασμό εμφανίζεται κυρίως στην επιφάνεια ενός υγρού. Είναι η διαδικασία όπου τα υγρά μόρια κερδίζουν αρκετή ενέργεια για να ξεπεράσουν τις διαμοριακές δυνάμεις που τους κρατούν μαζί, μεταφέροντας σε αέριο. Αυτό συμβαίνει στην επιφάνεια επειδή υπάρχει λιγότερη πίεση από τα περιβάλλοντα υγρά μόρια.
* εξάχνωση είναι η άμεση μετάβαση από στερεό σε αέριο, παρακάμπτοντας την υγρή φάση . Ενώ μπορεί να συμβεί στην επιφάνεια ενός στερεού, δεν περιορίζεται σε αυτό. Η εξάχνωση μπορεί επίσης να συμβεί μέσα στο ίδιο το στερεό, ειδικά σε συγκεκριμένα σημεία που ονομάζονται "θέσεις εξάχνωσης". Αυτές είναι περιοχές όπου η στερεή δομή είναι ασθενέστερη και τα μόρια μπορούν να ξεφύγουν πιο εύκολα.
Επομένως, ενώ και οι δύο διαδικασίες μπορούν να περιλαμβάνουν την επιφάνεια, η εξάχνωση δεν περιορίζεται σε αυτήν.
Εδώ είναι ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές:
| Χαρακτηριστικό | Βρασμός | Εξάχνωση |
| --- | --- | --- |
| Αλλαγή φάσης | Υγρό σε αέριο | Στερεό σε αέριο |
| Τοποθεσία | Κυρίως στην επιφάνεια | Μπορεί να βρίσκεται στην επιφάνεια ή μέσα στο στερεό |
| Απαιτεί | Θερμική ενέργεια για να ξεπεραστούν οι διαμοριακές δυνάμεις | Επαρκώς υψηλή πίεση ατμών και συγκεκριμένες συνθήκες
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι και οι δύο διαδικασίες επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από παράγοντες όπως η πίεση και η θερμοκρασία.
