Τι είδους συγκόλληση υπάρχει μεταξύ των μορίων νερού;
Η συγκόλληση μεταξύ των μορίων νερού ονομάζεται δεσμός υδρογόνου .
Εδώ είναι γιατί:
* πολικότητα: Τα μόρια του νερού είναι πολικά, που σημαίνει ότι έχουν ελαφρώς θετικό άκρο (άτομα υδρογόνου) και ελαφρώς αρνητικό άκρο (άτομο οξυγόνου).
* Ηλεκτροστατική έλξη: Το θετικό άκρο ενός μορίου νερού προσελκύεται από το αρνητικό άκρο ενός άλλου μορίου νερού. Αυτή η έλξη ονομάζεται δεσμός υδρογόνου.
* ισχυρότερη από τις δυνάμεις van der Waals: Οι δεσμοί υδρογόνου είναι ισχυρότεροι από τις τυπικές δυνάμεις van der Waals που εμφανίζονται μεταξύ μη πολικών μορίων.
Η συγκόλληση υδρογόνου διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στις ιδιότητες του νερού, όπως το υψηλό σημείο βρασμού, η υψηλή επιφανειακή τάση και η ικανότητα να διαλύουν πολλές ουσίες.
