Ποια είναι η διαφοροποίηση μεταξύ οξέων και βάσεων;
οξέα
* γεύση: Θυμώνω
* αίσθηση: Μπορεί να είναι διαβρωτικό
* ph: Λιγότερο από 7 (χαμηλότερο ρΗ σημαίνει ισχυρότερο οξύ)
* Χημικές ιδιότητες:
* Δωρεά πρωτόνια (Η+) σε διάλυμα (ορισμός Arrhenius)
* Αποδοχή ζεύγους ηλεκτρονίων (ορισμός Lewis)
* Αντιδρά με βάσεις για να σχηματίσουν άλατα και νερό
* Παραδείγματα:
* Υδροχλωρικό οξύ (HCl)
* Κιτρικό οξύ (που βρίσκεται στα εσπεριδοειδή)
* Οξικό οξύ (που βρίσκεται στο ξύδι)
βάσεις
* γεύση: Πικρός
* αίσθηση: Slippery (σαπούνι-όπως)
* ph: Μεγαλύτερη από 7 (υψηλότερο ρΗ σημαίνει ισχυρότερη βάση)
* Χημικές ιδιότητες:
* Αποδοχή πρωτονίων (Η+) σε διάλυμα (Arrhenius Definition)
* Δώστε ζεύγη ηλεκτρονίων (ορισμός Lewis)
* Αντιδρά με οξέα για να σχηματίσουν άλατα και νερό
* Παραδείγματα:
* Υδροξείδιο του νατρίου (ΝαΟΗ)
* Αμμωνία (NH3)
* Σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο, NAHCO3)
Βασικές διαφορές κατά τη σύνοψη
| Χαρακτηριστικό | Οξύ | Βάση |
| ---------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Γεύση | Ξινή | Πικρό |
| Αίσθηση | Corrosive | Slippery |
| ph | Λιγότερο από 7 | Μεγαλύτερη από 7 |
| Συμπεριφορά πρωτονίων | Δωρεά πρωτόνια (Η+) | Δέχεται πρωτόνια (Η+) |
| Ζεύγη ηλεκτρονίων | Δέχεται ζεύγη ηλεκτρονίων | Δωρεί τα ζεύγη ηλεκτρονίων |
| Αντιδράσεις | Αντιδρά με βάσεις | Αντιδρά με οξέα |
Σημαντικές σημειώσεις
* εξουδετέρωση: Τα οξέα και οι βάσεις αντιδρούν μεταξύ τους σε μια διαδικασία που ονομάζεται εξουδετέρωση, σχηματίζοντας αλάτι και νερό.
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH είναι μια λογαριθμική κλίμακα, που σημαίνει ότι κάθε αλλαγή μονάδας αντιπροσωπεύει μια δέκα φορές διαφορά στην οξύτητα ή την αλκαλικότητα.
* Arrhenius, Brønsted-Lowry και Lewis θεωρίες: Αυτά είναι διαφορετικά θεωρητικά μοντέλα που προσφέρουν διαφορετικές προοπτικές για το πώς συμπεριφέρονται τα οξέα και οι βάσεις.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
