Ποια είναι η διαλύτη και η διαλυμένη ουσία στα απορρυπαντικά;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* διαλύτης: Τα απορρυπαντικά είναι γενικά με βάση το νερό , που σημαίνει ότι το νερό είναι το κύριο συστατικό και λειτουργεί ως διαλύτης. Αυτό επιτρέπει στο απορρυπαντικό να διαλύεται και να διανέμεται σε όλο το διάλυμα καθαρισμού.
* Διαλυμένη ουσία: Η κύρια "διαλυμένη ουσία" σε ένα απορρυπαντικό είναι το επιφανειοδραστικό , που είναι ένας ειδικός τύπος μορίου τόσο με μια (υδρόφιλη) κεφαλή όσο και μια ουρά που αγαπάει το πετρέλαιο (υδρόφοβη). Οι επιφανειοδραστικές ουσίες είναι το κλειδί για τον καθαρισμό, καθώς βοηθούν στη διάσπαση του λίπους και της βρωμιάς και την αναστολή τους στο νερό.
Εδώ γιατί δεν είναι μια απλή κατάσταση "διαλύτη διαλύτη":
* Τα απορρυπαντικά είναι σύνθετα μείγματα: Περιέχουν διάφορα άλλα συστατικά εκτός από το νερό και τις επιφανειοδραστικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των κατασκευαστών, των ενζύμων, των αρωμάτων και των χρωστικών ουσιών. Αυτά τα συστατικά παίζουν διαφορετικούς ρόλους στη διαδικασία καθαρισμού.
* Οι επιφανειοδραστικές ουσίες δεν "διαλύονται" με την παραδοσιακή έννοια: Πραγματικά σχηματίζουν micelles , οι οποίες είναι σφαιρικές δομές όπου οι υδρόφιλες κεφαλές αντιμετωπίζουν προς τα έξω προς το νερό και οι υδρόφοβες ουρές συσσωρεύονται προς τα μέσα, δημιουργώντας μια τσέπη όπου μπορούν να παγιδευτούν λίπος και βρωμιά.
Στην ουσία, τα απορρυπαντικά είναι ένα σύνθετο μείγμα όπου το νερό δρα ως το κύριο μέσο για τα μόρια των επιφανειοδραστικών να λειτουργούν τη μαγεία τους.
