Τι κάνει κάτι όξινο ή βασικό;

Η οξύτητα ή η βασικότητα μιας ουσίας καθορίζεται από τη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+) και ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-). Εδώ είναι μια κατανομή:

οξέα:

* υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+)

* Χαμηλή συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου (OH-)

* Δωρεά πρωτόνια (h+) σε διάλυμα.

* Έχετε ένα pH μικρότερο από 7 (χαμηλότερο pH =πιο όξινο)

Παραδείγματα οξέων:

* Υδροχλωρικό οξύ (HCl)

* Θειικό οξύ (H2SO4)

* Οξικό οξύ (CH3COOH) (που βρίσκεται στο ξύδι)

βάσεις:

* υψηλή συγκέντρωση ιόντων υδροξειδίου (OH-)

* Χαμηλή συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (Η+)

* Αποδοχή πρωτονίων (H+) σε διάλυμα.

* Έχετε ένα pH μεγαλύτερο από 7 (υψηλότερο pH =πιο βασικό)

Παραδείγματα βάσεων:

* Υδροξείδιο του νατρίου (ΝαΟΗ)

* Υδροξείδιο του καλίου (KOH)

* Αμμωνία (NH3)

Βασική έννοια:PH Scale

Η κλίμακα pH είναι μια λογαριθμική κλίμακα που μετρά την οξύτητα ή τη βασικότητα ενός διαλύματος. Κυμαίνεται από 0 έως 14:

* ph 0-6.9: Όξινος

* ph 7: Ουδέτερο (καθαρό νερό)

* ph 7.1-14: Βασική (αλκαλική)

Πώς μας επηρεάζουν η οξύτητα και η βασικότητα:

Τα οξέα και οι βάσεις διαδραματίζουν σημαντικούς ρόλους στο σώμα μας και στο περιβάλλον:

* πέψη: Το οξύ του στομάχου (υδροχλωρικό οξύ) βοηθά στη διάσπαση των τροφίμων.

* PH: Το αίμα μας έχει ένα ελαφρώς βασικό pH (περίπου 7,4) για να διατηρήσει την ομοιόσταση.

* Περιβαλλοντική οξύτητα: Η όξινη βροχή μπορεί να βλάψει τα οικοσυστήματα.

Σημαντική σημείωση: Είναι ζωτικής σημασίας να χειριστούν τα οξέα και τις βάσεις με προσοχή, καθώς μπορεί να είναι διαβρωτικές και επιβλαβείς.