Όταν υπάρχει ένα OH στο τέλος ενός χημικού τύπου, το οξύ αυτό;
* οξέα συνήθως περιέχουν υδρογόνο (Η) που μπορεί να απελευθερωθεί ως πρωτόνιο (Η+) όταν διαλύεται σε νερό.
* -oh είναι η ομάδα υδροξυλίου και η παρουσία της * μπορεί να δείξει μια όξινη ένωση, αλλά μόνο εάν το υδρογόνο είναι επαρκώς όξινο.
Εδώ είναι ο λόγος -OH δεν είναι ένα εγγυημένο αναγνωριστικό οξέος:
1. αλκοόλες :Πολλές ενώσεις με -OH είναι αλκοόλες. Οι αλκοόλες δεν είναι όξινες Επειδή το υδρογόνο που συνδέεται με το οξυγόνο δεν απελευθερώνεται εύκολα ως πρωτόνιο. Σκεφτείτε την αιθανόλη (CH3CH2OH), το αλκοόλ στα ποτά.
2. φαινόλες :Αυτά έχουν μια ομάδα -ΟΗ που συνδέεται απευθείας με ένα αρωματικό δακτύλιο. Ενώ είναι πιο όξινες από τις αλκοόλες, εξακολουθούν να είναι ασθενέστερα οξέα από τα καρβοξυλικά οξέα.
3. Καρβοξυλικά οξέα :Αυτές είναι οι ενώσεις όπου -OH συχνά υποδεικνύει ένα οξύ. Έχουν μια ομάδα -COOH, η οποία είναι μια λειτουργική ομάδα καρβοξυλικού οξέος . Το υδρογόνο στο -COOH είναι πιο όξινο λόγω της επίδρασης της ομάδας καρβονυλίου (C =O). Παραδείγματα περιλαμβάνουν οξικό οξύ (CH3COOH) και κιτρικό οξύ (C6H8O7).
Εν συντομία :Η ομάδα -OH από μόνη της δεν είναι αρκετή για να διαπιστώσει εάν μια ένωση είναι όξινη. Πρέπει να εξετάσετε τη δομή ολόκληρου του μορίου και να κατανοήσετε τις ιδιότητες διαφορετικών λειτουργικών ομάδων.
