Εάν οι πολικές και μη πολικές λύσεις αναμειγνύονται μαζί, θα σχηματίσουν τι;

Όταν οι πολικές και μη πολικές λύσεις αναμειγνύονται μαζί, θα διαχωριστούν σε δύο ξεχωριστά στρώματα . Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι:

* πολικά μόρια Έχετε ένα θετικό και αρνητικό τέλος λόγω της ανομοιόμορφης κοινής χρήσης των ηλεκτρονίων. Προσελκύονται από άλλα πολικά μόρια και νερό (που είναι επίσης πολικό).

* Μη πολικά μόρια Έχετε ομοιόμορφη κατανομή ηλεκτρονίων και δεν προσελκύονται από πολικά μόρια.

Σκεφτείτε το σαν λάδι και νερό:

* Το λάδι είναι μη πολικό.

* Το νερό είναι πολικό.

Όταν τα ανακατεύετε, δεν αναμιγνύονται επειδή τα μόρια του νερού προσελκύονται μεταξύ τους και τα μόρια του πετρελαίου προσελκύονται μεταξύ τους. Αυτό δημιουργεί δύο ξεχωριστά στρώματα.

Αυτό το φαινόμενο ονομάζεται Αμινάλε για .