Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια μιας χημικής αλλαγής;

Κατά τη διάρκεια μιας χημικής αλλαγής, η χημική σύνθεση μιας ουσίας μεταβάλλεται, με αποτέλεσμα το σχηματισμό νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες. Εδώ είναι μια κατανομή:

Τι συμβαίνει:

* ATOMS TERRANGE: Τα άτομα που συνθέτουν την αρχική ουσία (ες) σπάζουν και ανασυνδυαστούν σε διαφορετική ρύθμιση.

* Bonds Break and Form: Οι υφιστάμενοι χημικοί δεσμοί μεταξύ των ατόμων παραβιάζονται και σχηματίζονται νέοι δεσμοί.

* Η ενέργεια απελευθερώνεται ή απορροφάται: Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν είτε να απελευθερώσουν ενέργεια (εξωθερμική) είτε να απαιτούν ενέργεια (ενδοθερμική).

* Νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες: Οι νέες ουσίες που σχηματίζονται έχουν διαφορετικές φυσικές και χημικές ιδιότητες από τις αρχικές ουσίες.

Παραδείγματα χημικών αλλαγών:

* καύση ξύλου: Το ξύλο συνδυάζεται με οξυγόνο, παράγοντας τέφρα, καπνό και θερμότητα.

* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά).

* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά όπως το αλεύρι, η ζάχαρη και τα αυγά υφίστανται χημικές αντιδράσεις όταν θερμαίνονται, μετατρέπονται σε κέικ.

* Χωρίς φαγητό: Τα ένζυμα στο σώμα σας διασπούν σύνθετα μόρια τροφίμων σε απλούστερα.

Βασικές διαφορές από τις φυσικές αλλαγές:

* Οι χημικές αλλαγές είναι μη αναστρέψιμες: Οι αρχικές ουσίες δεν μπορούν να ανακτηθούν εύκολα με φυσικά μέσα.

* Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών: Οι φυσικές αλλαγές αλλάζουν μόνο την εμφάνιση ή την κατάσταση της ύλης.

Εν ολίγοις: Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σπάσιμο και τη δημιουργία δεσμών μεταξύ των ατόμων, με αποτέλεσμα τη δημιουργία εντελώς νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.