Ποιο οξύ χρησιμοποιείται για τη σύνθεση αραχιδονικού οξέος;

Το αραχιδονικό οξύ συντίθεται από λινολεϊκό οξύ , ένα ωμέγα-6 λιπαρό οξύ, μέσω μιας σειράς ενζυματικών βημάτων. Κανένα συγκεκριμένο οξύ δεν χρησιμοποιείται άμεσα στη σύνθεσή του.

Ακολουθεί μια ανάλυση της διαδικασίας:

1. Λινολεϊκό οξύ μετατρέπεται σε γ-λινολενικό οξύ από το ένζυμο Delta-6-Desaturase.

2. <Γ> γ-λινολενικό οξύ Στη συνέχεια μετατρέπεται σε dihomo-γ-λινολενικό οξύ από το ένζυμο Delta-5-Desaturase.

3. dihomo-γ-λινολενικό οξύ τελικά μετατρέπεται σε αραχιδονικό οξύ από το ένζυμο Delta-4-desaturase.

Επομένως, ενώ δεν χρησιμοποιείται άμεσα συγκεκριμένο οξύ για τη σύνθεση αραχιδονικού οξέος, λινολεϊκό οξύ χρησιμεύει ως πρόδρομος και υφίσταται αρκετούς ενζυματικούς μετασχηματισμούς για να σχηματίσει αραχιδονικό οξύ.