Τι είδους μόρια γίνονται εκατοντάδες μόρια ζάχαρης;

Τα μόρια από εκατοντάδες μόρια ζάχαρης ονομάζονται πολυσακχαρίτες .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Μονοσακχαρίτες: Απλά σάκχαρα όπως η γλυκόζη και η φρουκτόζη.

* Δισακχαρίτες: Δύο μονοσακχαρίτες ενώθηκαν μαζί, όπως η σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη).

* Πολυσακχαρίτες: Μεγάλες αλυσίδες εκατοντάδων ή ακόμα και χιλιάδων μονοσακχαρίτη που συνδέονται μαζί.

Παραδείγματα πολυσακχαριτών:

* Άμεσο: Ένας πολυσακχαρίτης αποθήκευσης σε φυτά, κατασκευασμένο από μονομερή γλυκόζης.

* γλυκογόνο: Ένας πολυσακχαρίτης αποθήκευσης σε ζώα, κατασκευασμένο επίσης από μονομερή γλυκόζης.

* Cellulose: Ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται σε φυτικά κυτταρικά τοιχώματα, κατασκευασμένο επίσης από μονομερή γλυκόζης.

* chitin: Ένας δομικός πολυσακχαρίτης που βρέθηκε στους εξωσκελετά των αρθροπόδων και των κυτταρικών τοιχωμάτων των μυκήτων, κατασκευασμένων από μονομερή Ν-ακετυλογλυκοζαμίνης.

Οι πολυσακχαρίτες έχουν διαφορετικούς ρόλους στους ζωντανούς οργανισμούς, συμπεριλαμβανομένης της αποθήκευσης ενέργειας, της δομικής υποστήριξης και της αναγνώρισης των κυττάρων.