Ποιος είναι ο τύπος για ανθρακούχα σόδα;

Δεν υπάρχει μία μόνο φόρμουλα για ανθρακούχο σόδα, καθώς είναι ένα μίγμα και όχι μια καθαρή χημική ένωση. Ακολουθεί μια ανάλυση των εξαρτημάτων και του ρόλου τους:

Η βάση:

* νερό (h₂o): Το κύριο στοιχείο, παρέχοντας τη βάση υγρού.

* ζάχαρη (c₁₂h₂₂o₁₁): Προσθέτει γλυκύτητα. Το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης χρησιμοποιείται επίσης συνήθως.

* ΑΓΑΠΗ: Αυτό μπορεί να είναι φυσικά εκχυλίσματα, τεχνητές γεύσεις ή συνδυασμός.

Άμεση:

* διοξείδιο του άνθρακα (CO₂): Διαλύθηκε στο νερό υπό πίεση, δημιουργώντας το fizz.

οξύτητα:

* κιτρικό οξύ (c₆h₈o₇): Παρέχει τη γεύση. Το φωσφορικό οξύ (H₃Po₄) χρησιμοποιείται σε Colas.

Άλλα συστατικά:

* Χρωματισμός: Ο χρωματισμός της καραμέλας χρησιμοποιείται για να δώσει σόδα το καφέ χρώμα του.

* συντηρητικά: Αποτρέψτε την αλλοίωση.

* καφεΐνη: Ένα διεγερτικό προστέθηκε σε πολλές σόδες.

Έτσι, αντί για μία μόνο φόρμουλα, έχετε ένα μείγμα αυτών των συστατικών, με τις αναλογίες τους να ποικίλλουν με βάση τη συγκεκριμένη σόδα.

Για παράδειγμα, μια απλή σόδα club μπορεί να είναι μόνο νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Μια σύνθετη κόλα θα περιέχει ένα συνδυασμό ζάχαρης, αρωματισμού, καφεΐνης, χρωματισμού καραμέλας, φωσφορικού οξέος και συντηρητικών.