Ποιος είναι ο χημικός τύπος ενός λιπιδίου;

Δεν υπάρχει μεμονωμένος χημικός τύπος για λιπίδια επειδή είναι μια διαφορετική ομάδα μορίων. Ωστόσο, όλοι μοιράζονται το κοινό χαρακτηριστικό της ύπαρξης υδρόφοβων , που σημαίνει ότι δεν διαλύονται στο νερό.

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Γενική δομή: Τα λιπίδια συνήθως αποτελούνται από μακρές αλυσίδες υδρογονανθράκων Με μια ομάδα Polar Head . Αυτή η ομάδα κεφαλής μπορεί να ποικίλει, δημιουργώντας διαφορετικούς τύπους λιπιδίων.

* Παραδείγματα:

* Τριγλυκερίδια: Αποτελείται από γλυκερόλη (αλκοόλη τριών άνθρακα) και τρία λιπαρά οξέα.

* Φωσφολιπίδια: Παρόμοια με τα τριγλυκερίδια, αλλά ένα λιπαρό οξύ αντικαθίσταται από μια φωσφορική ομάδα.

* στεροειδή: Έχετε μια χαρακτηριστική δομή τεσσάρων δακτυλίων, όπως η χοληστερόλη.

Ως εκ τούτου, αντί ενός μεμονωμένου χημικού τύπου, τα λιπίδια καθορίζονται καλύτερα από τις δομικές τους ιδιότητες και λειτουργικότητα .