Γιατί είναι πιο διαλυτό η 2-μεθυλ-1-προ-προ-Προπανόλη σε νερό από την 1-βουτανόλη;
* διακλάδωση: Η 2-μεθυλο-1-προπανόλη έχει διακλαδισμένη δομή, ενώ η 1-βουτανόλη είναι γραμμική. Η διακλάδωση διαταράσσει τη στενή συσκευασία των μορίων, μειώνοντας τη συνολική δύναμη των δυνάμεων διασποράς του Λονδίνου. Αυτό καθιστά το διακλαδισμένο μόριο λιγότερο ελκυσμένο στον εαυτό του και πιο επιρρεπής σε αλληλεπίδραση με μόρια νερού.
* δεσμός υδρογόνου: Και οι δύο αλκοόλες μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με νερό. Ωστόσο, η διακλάδωση σε 2-μεθυλο-1-προπανόλη το καθιστά πιο "συμπαγές" και επιτρέπει στην υδροξυλομάδα (ΟΗ) να είναι πιο εκτεθειμένη για τη δέσμευση υδρογόνου με μόρια νερού.
* επιφάνεια: Η μικρότερη επιφάνεια του διακλαδισμένου μορίου αλληλεπιδρά λιγότερο έντονα με άλλα μόρια ισοβουτυλικής αλκοόλης, καθιστώντας και πάλι ευνοϊκή για να αλληλεπιδράσει με το νερό.
Συνοπτικά:
Ο συνδυασμός των λιγότερων δυνάμεων διασποράς του Λονδίνου, της ευνοϊκότερης σύνδεσης υδρογόνου και της μειωμένης επιφάνειας λόγω διακλάδωσης καθιστά την 2-μεθυλο-1-προπανόλη (ισοβουτυλική αλκοόλη) πιο διαλυτή σε νερό από 1-βουτανόλη.
