Ποια είναι τα χημικά στο αλάτι της κουζίνας;

Το αλάτι κουζίνας αποτελείται κυρίως από χλωριούχο νάτριο (NaCl) .

Είναι επίσης κοινό να βρείτε πρόσθετα Στο τραπέζι αλάτι, όπως:

* ιώδιο :Αυτό προστίθεται για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια ιωδίου, ένα κοινό πρόβλημα σε ορισμένα μέρη του κόσμου.

* Πράκτορες κατά της λήψης :Αυτά βοηθούν να εμποδίσουν το αλάτι να συσσωρεύονται μαζί. Τα κοινά παραδείγματα περιλαμβάνουν ανθρακικό μαγνήσιο, πυριτικό ασβέστιο και σιδηροκυανίδιο νατρίου.

* Χλωριούχο κάλιο :Αυτό μπορεί να προστεθεί ως αντικαταστάτης για το χλωριούχο νάτριο, ιδιαίτερα για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα πρόσθετα σε επιτραπέζιο αλάτι μπορούν να ποικίλουν ανάλογα με το εμπορικό σήμα και την περιοχή. Εάν έχετε συγκεκριμένες ανησυχίες σχετικά με τις χημικές ουσίες στο αλάτι σας, είναι καλύτερο να ελέγξετε την ετικέτα ή να επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή.