Διαφορά μεταξύ των μειγμάτων και των καθαρών ουσιών;
μείγματα έναντι καθαρών ουσιών:μια βασική διαφορά
Η βασική διαφορά μεταξύ των μειγμάτων και των καθαρών ουσιών έγκειται στη σύνθεση και τις ιδιότητές τους :
Καθαρές ουσίες:
* Ομοιόμορφη σύνθεση: Αποτελείται μόνο από ένα είδος μορίου ή ατόμου.
* σταθερές ιδιότητες: Έχουν συνεπείς ιδιότητες όπως σημείο βρασμού, σημείο τήξης και πυκνότητα, ανεξάρτητα από το μέγεθος του δείγματος.
* Δεν μπορεί να διαχωριστεί με φυσικά μέσα: Τα συστατικά είναι χημικά συνδεδεμένα, απαιτώντας χημικές διεργασίες για να τα χωρίσουν.
* Παραδείγματα: νερό (h₂o), ζάχαρη (c₁₂h₂₂o₁₁), χρυσό (Au), οξυγόνο (o₂).
μείγματα:
* Μεταβλητή σύνθεση: Αποτελείται από δύο ή περισσότερες διαφορετικές ουσίες.
* Μεταβλητές ιδιότητες: Οι ιδιότητες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις αναλογίες των εξαρτημάτων.
* μπορεί να διαχωριστεί με φυσικά μέσα: Τα συστατικά δεν είναι χημικά συνδεδεμένα, επιτρέποντας τον διαχωρισμό χρησιμοποιώντας τεχνικές όπως η διήθηση, η εξάτμιση ή ο μαγνητισμός.
* Παραδείγματα: Το αλμυρό νερό (άλας και νερό), ο αέρας (άζωτο, οξυγόνο, διοξείδιο του άνθρακα κ.λπ.), άμμος και νερό.
Ας το καταρρίψουμε περαιτέρω:
| Χαρακτηριστικό | Καθαρή ουσία | Μείγμα |
| --- | --- | --- |
| Σύνθεση | Στολή | Μεταβλητή |
| Ιδιότητες | Σταθερό | Μεταβλητή |
| Διαχωρισμός | Δύσκολο, απαιτεί χημικές διεργασίες | Εύκολο, μπορεί να διαχωριστεί με φυσικά μέσα |
| Παραδείγματα | Νερό, ζάχαρη, χρυσό | Αλμυρός νερό, αέρα, άμμο και νερό |
Συνοπτικά: Οι καθαρές ουσίες είναι σαν ένα μόνο συστατικό, ενώ τα μείγματα είναι σαν μια συνταγή φτιαγμένη με πολλαπλά συστατικά.
Εδώ είναι μια αναλογία:
Φανταστείτε ένα μπολ ζάχαρης και ένα μπολ με αλάτι. Και οι δύο είναι καθαρές ουσίες. Έχουν σταθερές ιδιότητες και δεν μπορούν εύκολα να διαχωριστούν. Τώρα, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μπολ. Έχετε δημιουργήσει ένα μείγμα. Η σύνθεση και οι ιδιότητες μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με το πόσο ζάχαρη και αλάτι αναμιγνύετε και μπορείτε εύκολα να τα διαχωρίσετε με το χέρι ή να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο.
