Ποια είναι τα 6 προϊόντα που κατασκευάζονται από ζύμωση;

Εδώ είναι 6 προϊόντα που γίνονται με ζύμωση:

1. γιαούρτι: Ζυμωμένο γάλα χρησιμοποιώντας βακτηρίδια όπως *Lactobacillus *και *Streptococcus *.

2. Ψωμί: Η ζύμη ζυμώνει τα σάκχαρα σε αλεύρι, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα που δημιουργεί τσέπες αέρα για ελαφριά και ευάερη υφή.

3. sauerkraut: Ζυμωμένο λάχανο χρησιμοποιώντας βακτηρίδια γαλακτικού οξέος.

4. kimchi: Ζυμωμένο κορεατικό λάχανο, συχνά με μπαχαρικά και άλλα λαχανικά, χρησιμοποιώντας βακτήρια γαλακτικού οξέος.

5. κρασί: Η ζύμωση του χυμού σταφυλιών από ζυμομύκητες μετατρέπει τα σάκχαρα σε αλκοόλ.

6. Ξύδι: Ζύμωση αλκοόλ (συχνά κρασί ή μηλίτη) από βακτήρια, μετατρέποντάς το σε οξικό οξύ.

Η ζύμωση είναι μια συναρπαστική διαδικασία με πολλές εφαρμογές!