Ποια ουσία αναλύεται από το οξύ του στομάχου;
* πρωτεΐνες: Αυτή είναι η πρωταρχική λειτουργία του οξέος του στομάχου. Μετρώνει τις πρωτεΐνες, καθιστώντας τους ευκολότερους για τα ένζυμα να σπάσουν.
* υδατάνθρακες: Το οξύ του στομάχου μπορεί επίσης να διασπάσει μερικούς υδατάνθρακες, όπως το άμυλο.
* λίπη: Ενώ το οξύ του στομάχου δεν διασπάται άμεσα τα λίπη, βοηθά να τα γαλακτωματοποιήσουν, καθιστώντας τους ευκολότερους για τα ένζυμα στο λεπτό έντερο να χωνέψουν.
* Ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα: Το οξύ του στομάχου βοηθά στην απελευθέρωση βιταμινών και μέταλλα από τα τρόφιμα, καθιστώντας τους ευκολότερους να απορροφηθούν.
Σημαντική σημείωση: Το οξύ του στομάχου δεν διασπά τα πάντα. Πολλές ουσίες, όπως η κυτταρίνη (που βρίσκονται στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών) και οι σύνθετοι υδατάνθρακες, δεν διασπώνται από το οξύ του στομάχου. Περαιτέρω αφομοιώνονται στο λεπτό έντερο.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το οξύ του στομάχου μπορεί να είναι επιβλαβές για άλλες ουσίες, όπως:
* μέταλλο: Το οξύ μπορεί να διαβρώσει μέταλλο.
* Ορισμένα φάρμακα: Ορισμένα φάρμακα δεν πρέπει να λαμβάνονται με άδειο στομάχι, επειδή το οξύ του στομάχου μπορεί να τα σπάσει πριν φτάσουν στα έντερα, όπου απορροφώνται.
* σμάλτο δοντιών: Το οξύ του στομάχου μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών, γι 'αυτό είναι σημαντικό να ασκήσετε καλή στοματική υγιεινή.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες για το πώς το οξύ του στομάχου μπορεί να επηρεάσει μια συγκεκριμένη ουσία, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης.
