Μια χημική ουσία που σπάει τα τρόφιμα στο σώμα σε μικρότερα bits ονομάζεται τι;
Μια χημική ουσία που σπάει τα τρόφιμα στο σώμα σε μικρότερα bits ονομάζεται ενζυμικό .
Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις μέσα στο σώμα. Είναι ειδικά για τον τύπο του μορίου που καταρρέουν και εργάζονται μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για να συμβεί η αντίδραση.
Για παράδειγμα, το ένζυμο αμυλάση διασπά τους υδατάνθρακες σε μικρότερα σάκχαρα, ενώ η πρωτεάση διασπά τις πρωτεΐνες σε αμινοξέα.
