Ποιες είναι οι τύποι αμύλου καύσης;

Η καύση του αμύλου είναι μια πολύπλοκη αντίδραση που παράγει διάφορα προϊόντα, αλλά η απλοποιημένη χημική εξίσωση είναι:

(C6H10O5) N + 6N O2 → 6N CO2 + 5N H2O + ENERGY

όπου:

* (C6H10O5) N αντιπροσωπεύει το άμυλο, ένα πολυμερές μονάδων γλυκόζης. Το 'n' υποδεικνύει τον αριθμό των μονάδων γλυκόζης στο μόριο αμύλου.

* o2 είναι οξυγόνο.

* CO2 είναι διοξείδιο του άνθρακα.

* h2o είναι νερό.

* Ενέργεια απελευθερώνεται με τη μορφή θερμότητας και φωτός.

Σημείωση:

* Αυτή η εξίσωση είναι μια απλοποιημένη αναπαράσταση της διαδικασίας καύσης.

* Στην πραγματικότητα, η αντίδραση παράγει μικρές ποσότητες άλλων προϊόντων όπως το μονοξείδιο του άνθρακα, η αιθάλη και η τέφρα.

* Η ποσότητα ενέργειας που απελευθερώνεται εξαρτάται από τον τύπο του αμύλου και τις συνθήκες καύσης.

Αυτή η εξίσωση αντιπροσωπεύει τη συνολική αντίδραση, αλλά η πραγματική διαδικασία περιλαμβάνει πολλαπλά βήματα και ενδιάμεσα.