Σε τι αλκοόλ και οξύ είναι ισοπεντυλο Isovalerate;
Το Isopentyl Isovalerate είναι ένας εστέρας, που σημαίνει ότι σχηματίζεται από την αντίδραση ενός αλκοόλ και ένα καρβοξυλικό οξύ .
Εδώ είναι η κατανομή:
* αλκοόλ: Ισοπεντυλική αλκοόλη (επίσης γνωστή ως 3-μεθυλο-1-βουτανόλη)
* Καρβοξυλικό οξύ: Ισοπβατικό οξύ (επίσης γνωστό ως 3-μεθυλοβουτανοϊκό οξύ)
Η αντίδραση μεταξύ αυτών των δύο ενώσεων σχηματίζει ισοπεντυλο Isovalerate, επίσης γνωστό ως λάδι μπανάνας λόγω της χαρακτηριστικής φρουτώδας του.
