Ποιο απλό πείραμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσδιοριστεί εάν μια υγρή ένωση περιέχει πολικά μόρια;
Υλικά:
* Η υγρή ένωση θέλετε να δοκιμάσετε
* νερό
* Ένα μικρό, καθαρό δοχείο (π.χ. δοκιμαστικό σωλήνα ή ποτήρι)
Διαδικασία:
1. Γεμίστε το δοχείο περίπου στα μισά του δρόμου με νερό.
2. Προσθέστε προσεκτικά μερικές σταγόνες της υγρής ένωσης στο νερό. Παρατηρήστε τι συμβαίνει.
Παρατηρήσεις και ερμηνεία:
* Εάν η υγρή ένωση αναμειγνύεται εύκολα με το νερό, πιθανότατα περιέχει πολικά μόρια. Το νερό είναι ένα εξαιρετικά πολικό μόριο και "όπως διαλύεται." Τα πολικά μόρια προσελκύονται από άλλα πολικά μόρια, έτσι τείνουν να αναμειγνύονται καλά.
* Εάν η υγρή ένωση διαχωρίζεται από το νερό, σχηματίζοντας δύο ξεχωριστά στρώματα, πιθανότατα περιέχει μη πολικά μόρια. Τα μη πολωτικά μόρια δεν προσελκύονται από πολικά μόρια, έτσι ώστε να τείνουν να παραμένουν ξεχωριστά.
Παράδειγμα:
* Αναμειγνύεται εύκολα το νερό και η αιθανόλη (αλκοόλ). Και τα δύο είναι πολικά μόρια.
* Το νερό και το λάδι χωρίζονται σε δύο στρώματα. Το λάδι είναι μια μη πολική ουσία.
Σημαντικές σημειώσεις:
* Αυτό το πείραμα παρέχει μια βασική ένδειξη πολικότητας, αλλά δεν είναι ανόητο. Υπάρχουν άλλοι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη διαλυτότητα, όπως η θερμοκρασία και η πίεση.
* Για έναν πιο οριστικό προσδιορισμό της πολικότητας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί άλλες μέθοδοι όπως η μέτρηση της διηλεκτρικής σταθεράς ή η παρατήρηση της συμπεριφοράς της ένωσης σε ένα ηλεκτρικό πεδίο.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
