Το νερό και το λάδι συνδυάζονται ένα στοιχείο;
* Στοιχεία είναι οι απλούστερες καθαρές ουσίες που δεν μπορούν να αναλυθούν σε απλούστερες ουσίες με χημικά μέσα. Αποτελούνται μόνο από έναν τύπο ατόμου. Παραδείγματα περιλαμβάνουν υδρογόνο (Η), οξυγόνο (Ο), άνθρακα (C) και χρυσό (AU).
* νερό (h₂o) είναι μια ένωση που αποτελείται από δύο στοιχεία:υδρογόνο και οξυγόνο.
* Λάδι είναι ένα σύνθετο μίγμα υδρογονανθράκων, τα οποία είναι ενώσεις που περιέχουν άνθρακα και υδρογόνο.
Όταν αναμιγνύετε νερό και λάδι, δεν συνδυάζονται χημικά για να σχηματίσουν μια νέα ουσία. Αντ 'αυτού, παραμένουν ξεχωριστά λόγω των διαφορετικών χημικών τους ιδιοτήτων:
* πολικότητα: Το νερό είναι ένα πολικό μόριο, που σημαίνει ότι έχει θετικό και αρνητικό τέλος. Το πετρέλαιο είναι μη πολικό, που σημαίνει ότι οι χρεώσεις του κατανέμονται ομοιόμορφα. Αυτή η διαφορά στην πολικότητα τους αναγκάζει να απωθούν ο ένας τον άλλον.
Έτσι, το νερό και το πετρέλαιο σε συνδυασμό είναι απλά ένα ετερογενές μίγμα - Ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες και μπορούν εύκολα να διαχωριστούν.
