Ποιος είναι ο καταλύτης όταν φτιάχνεις ασπιρίνη;
Εδώ είναι γιατί είναι σημαντικό:
* Αντίδραση εστεροποίησης: Η παραγωγή ασπιρίνης περιλαμβάνει μια αντίδραση εστεροποίησης μεταξύ σαλικυλικού οξέος και οξικού ανυδρίτη. Αυτή η αντίδραση σχηματίζει ασπιρίνη (ακετυλοσαλικυλικό οξύ) και οξικό οξύ.
* Ο ρόλος καταλύτη: Το φωσφορικό οξύ δρα ως καταλύτης για να επιταχύνει την αντίδραση. Το κάνει αυτό με την πρωτονιωτική ομάδα καρβονυλίου του οξικού ανυδρίτη, καθιστώντας το πιο ευαίσθητο σε πυρηνόφιλη επίθεση από την υδροξυλική ομάδα του σαλικυλικού οξέος. Αυτό μειώνει την ενέργεια ενεργοποίησης που απαιτείται για την αντίδραση, επιτρέποντάς της να εμφανιστεί με ταχύτερο ρυθμό.
Χωρίς καταλύτη, η αντίδραση θα ήταν πολύ αργή, απαιτώντας υψηλές θερμοκρασίες και μεγάλους χρόνους αντίδρασης. Το φωσφορικό οξύ επιτρέπει μια πιο αποτελεσματική και πρακτική σύνθεση της ασπιρίνης.
