Είναι ο δεσμός υδρογόνου βιολογικά ασθενής δεσμός;
Εδώ είναι η κατανομή:
* Οι δεσμοί υδρογόνου είναι πράγματι αδύναμοι σε σύγκριση με τους ομοιοπολικούς δεσμούς. Η ενέργεια που απαιτείται για να σπάσει ένας δεσμός υδρογόνου είναι πολύ χαμηλότερη από την ενέργεια που απαιτείται για να σπάσει ένας ομοιοπολικός δεσμός.
* Ωστόσο, οι δεσμοί υδρογόνου είναι κρίσιμοι για τη βιολογική λειτουργία. Είναι υπεύθυνοι για:
* Κρατώντας τους κλώνους DNA μαζί. Τα δύο σκέλη του DNA συγκρατούνται μαζί με δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των αζωτούχων βάσεων.
* Πτυσσόμενες πρωτεΐνες στο σωστό σχήμα τους. Οι δεσμοί υδρογόνου μεταξύ αμινοξέων βοηθούν στη σταθεροποίηση της τρισδιάστατης δομής των πρωτεϊνών.
* Μοναδικές ιδιότητες του νερού. Οι δεσμοί υδρογόνου μεταξύ των μορίων του νερού δίνουν στο νερό το υψηλό σημείο βρασμού του, την επιφανειακή τάση και την ικανότητα διάλυσης πολλών ουσιών.
Έτσι, οι δεσμοί υδρογόνου είναι βιολογικά αδύναμοι; Είναι αδύναμοι από την άποψη της δύναμης του δεσμού τους, αλλά η αδυναμία τους είναι ακριβώς αυτό που τους κάνει * ουσιαστικό * για τις βιολογικές διεργασίες. Μπορούν εύκολα να σχηματίσουν και να σπάσουν, επιτρέποντας δυναμικές αλληλεπιδράσεις και ευελιξία στα βιολογικά συστήματα.
Σκεφτείτε το έτσι:
* Ένας ισχυρός ομοιοπολικός δεσμός είναι σαν ένα τοίχο από τούβλα. Είναι ανθεκτικό και μακροχρόνιο, αλλά άκαμπτο.
* Ένας ασθενής δεσμός υδρογόνου είναι σαν μια ταινία Velcro. Είναι εύκολο να επισυνάψετε και να αποσυνδεθείτε, επιτρέποντας γρήγορες και αναστρέψιμες αλληλεπιδράσεις.
Συμπερασματικά:
Ενώ οι δεσμοί υδρογόνου θεωρούνται αδύναμοι σε σύγκριση με τους ομοιοπολικούς δεσμούς, δεν είναι "αδύναμοι" όσον αφορά τη βιολογική τους σημασία. Η ικανότητά τους να σχηματίζουν και να σπάσουν εύκολα τις καθιστά απαραίτητες για ένα ευρύ φάσμα βιολογικών διεργασιών.
