Ποιοι δύο παράγοντες καθορίζουν την οποία θα βράσει ένα υγρό;
1. Διαμοριακές δυνάμεις: Όσο ισχυρότερες είναι οι ελκυστικές δυνάμεις μεταξύ των μορίων (όπως η συγκόλληση υδρογόνου, οι αλληλεπιδράσεις διπολικής-δίπολης ή οι δυνάμεις διασποράς του Λονδίνου), τόσο περισσότερη ενέργεια απαιτείται για να ξεπεραστούν αυτές οι δυνάμεις και να επιτρέψουν στα μόρια να ξεφύγουν από την αέρια φάση. Αυτό σημαίνει υψηλότερο σημείο βρασμού.
2. Εξωτερική πίεση: Η πίεση που ασκείται στην επιφάνεια του υγρού επηρεάζει το σημείο βρασμού. Η χαμηλότερη εξωτερική πίεση σημαίνει χαμηλότερο σημείο βρασμού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το νερό βράζει σε χαμηλότερη θερμοκρασία σε μεγάλα υψόμετρα όπου η ατμοσφαιρική πίεση είναι χαμηλότερη.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με οποιονδήποτε από αυτούς τους παράγοντες!