Ποιο είναι το pH των οργανικών διαλυτών;
* Το ρΗ είναι ένα μέτρο της συγκέντρωσης ιόντων υδρογόνου (Η+) σε ένα διάλυμα. Αυτή η έννοια ορίζεται κυρίως για υδατικά (με βάση το νερό) διαλύματα.
* Οι οργανικοί διαλύτες είναι μη υδατικοί. Γενικά αποτελούνται από μόρια με βάση τον άνθρακα και δεν διαχωρίζονται εύκολα σε ιόντα όπως το νερό.
* Χωρίς την παρουσία ελεύθερων ιόντων Η+ , η έννοια του ρΗ δεν ισχύει.
Αντί για το PH, χρησιμοποιούμε συχνά άλλα μέτρα οξύτητας ή βασικότητας για οργανικούς διαλύτες:
* pka: Αυτό μετρά την οξύτητα μιας ένωσης σε διάλυμα. Είναι ένα γενικότερο μέτρο σε σύγκριση με το ρΗ, που ισχύει ακόμη και σε μη υδατικά διαλύματα.
* Λειτουργία οξύτητας Hammett (H0): Αυτό είναι ένα μέτρο οξύτητας που χρησιμοποιείται σε έντονα όξινα διαλύματα, τα οποία μπορούν να περιλαμβάνουν ορισμένους οργανικούς διαλύτες.
Είναι σημαντικό να σημειώσετε:
* Μερικοί οργανικοί διαλύτες μπορεί να είναι αρκετά όξινες ή βασικές ανάλογα με τη χημική τους δομή. Για παράδειγμα, το οξικό οξύ είναι ένας οργανικός διαλύτης που είναι όξινος.
* Όταν διαλύετε ένα οξύ ή βάση σε έναν οργανικό διαλύτη, μπορεί να μεταβάλει τις ιδιότητες του διαλύτη, καθιστώντας το να φαίνεται να έχει όξινο ή βασικό χαρακτήρα. Ωστόσο, εξακολουθεί να μην μέτρησε τεχνικά το pH.
Έτσι, ενώ δεν είναι ακριβές να μιλάμε για το "pH" των οργανικών διαλυτών, η κατανόηση των όξινων ή βασικών ιδιοτήτων τους είναι ζωτικής σημασίας για πολλές χημικές διεργασίες.
