Το αλάτι συνήθως έχει χαμηλό σημείο τήξης;
Όχι, το αλάτι (NaCl) δεν έχει χαμηλό σημείο τήξης. Έχει στην πραγματικότητα ένα σχετικά υψηλό σημείο τήξης 801 ° C (1474 ° F) .
Εδώ είναι γιατί:
* Ιονική σύνδεση: Το αλάτι είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι συγκρατείται από ισχυρές ηλεκτροστατικές δυνάμεις μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (CL-).
* Ισχυρή έλξη: Αυτά τα ισχυρά αξιοθέατα απαιτούν πολλή ενέργεια για να σπάσουν, εξ ου και το υψηλό σημείο τήξης.
Συγκρίνετε αυτό με ουσίες με χαμηλά σημεία τήξης, όπως πάγο (0 ° C) ή βούτυρο (~ 35 ° C), τα οποία συγκρατούνται από ασθενέστερες δυνάμεις (δεσμούς υδρογόνου ή δυνάμεις van der Waals).
