Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φυσικής ιδιοκτησίας και χημικής ιδιοκτησίας;
Φυσικές ιδιότητες
* Ορισμός: Χαρακτηριστικά μιας ουσίας που μπορεί να παρατηρηθεί ή να μετρηθεί χωρίς να αλλάξει η χημική σύνθεση της ουσίας.
* Παραδείγματα:
* χρώμα: Η εμφάνιση μιας ουσίας (π.χ. μπλε, κόκκινο, πράσινο).
* Πυκνότητα: Η μάζα ανά μονάδα όγκου μιας ουσίας (π.χ. νερό έχει πυκνότητα 1 g/cm3).
* Σημείο τήξης: Η θερμοκρασία στην οποία μια ουσία αλλάζει από ένα στερεό σε ένα υγρό.
* σημείο βρασμού: Η θερμοκρασία στην οποία μια ουσία αλλάζει από υγρό σε αέριο.
* σκληρότητα: Αντίσταση στο ξύσιμο ή την εσοχή.
* κατάσταση ύλης: Στερεό, υγρό ή αέριο.
* Διαλυτότητα: Η ικανότητα μιας ουσίας να διαλύεται σε μια άλλη ουσία.
* οσμή: Η μυρωδιά μιας ουσίας.
* υφή: Η αίσθηση μιας ουσίας (π.χ. ομαλή, τραχιά, κολλώδη).
* Λειτουργία κλειδιού: Οι φυσικές ιδιότητες μπορούν συνήθως να αντιστραφούν ή να αλλάξουν χωρίς να μεταβάλλονται η χημική μακιγιάζ της ουσίας. Για παράδειγμα, μπορείτε να παγώσετε νερό (μια φυσική αλλαγή) και θα εξακολουθεί να είναι νερό (h₂o).
Χημικές ιδιότητες
* Ορισμός: Χαρακτηριστικά μιας ουσίας που περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο αντιδρά με άλλες ουσίες ή πώς αλλάζει τη σύνθεσή του.
* Παραδείγματα:
* ευφλεκτότητα: Η ικανότητα μιας ουσίας να καίει παρουσία οξυγόνου (π.χ. βενζίνη είναι εύφλεκτη).
* Αντιδραστικότητα: Πόσο εύκολα μια ουσία αντιδρά με άλλες ουσίες (π.χ. νατρίου αντιδρά βίαια με νερό).
* οξύτητα: Η τάση μιας ουσίας για τη δωρεά ιόντων υδρογόνου (Η+) σε ένα διάλυμα (π.χ., ο χυμός λεμονιού είναι όξινος).
* διάβρωση: Η τάση μιας ουσίας που πρέπει να διαβρωθεί ή να φθαρεί από μια χημική αντίδραση (π.χ. σκουριά σιδήρου παρουσία οξυγόνου και νερού).
* Οξείδωση: Η διαδικασία της απώλειας ηλεκτρονίων (π.χ., οξειδώνεται σίδηρος για να σχηματίσει σκουριά).
* Λειτουργία κλειδιού: Οι χημικές ιδιότητες περιλαμβάνουν μια αλλαγή στη χημική μακιγιάζ της ουσίας. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό τέφρας, διοξειδίου του άνθρακα και νερού - μια αλλαγή στη σύνθεσή του.
Συνοπτικά
Οι φυσικές ιδιότητες είναι για το τι είναι μια ουσία * (εμφάνιση, κατάσταση), ενώ οι χημικές ιδιότητες είναι για το τι κάνει μια ουσία * (πώς αλληλεπιδρά με άλλες ουσίες, πώς αλλάζει).
