Γιατί το DNA όξινο στη φύση;
* Δομή DNA: Το DNA είναι ένα μόριο μακράς αλυσίδας που αποτελείται από νουκλεοτίδια. Κάθε νουκλεοτίδιο αποτελείται από ζάχαρη (δεοξυριβόζη), φωσφορική ομάδα και αζώτη (αδενίνη, γουανίνη, κυτοσίνη ή θυμίνη).
* φωσφορικές ομάδες: Οι φωσφορικές ομάδες συνδέονται με τα μόρια ζάχαρης στη σπονδυλική στήλη της αλυσίδας DNA. Αυτές οι φωσφορικές ομάδες έχουν αρνητική φόρτιση στο φυσιολογικό ρΗ.
* οξύτητα: Τα οξέα είναι ουσίες που απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου (Η+) σε διάλυμα. Ενώ το DNA δεν απελευθερώνει άμεσα ιόντα Η+, τα αρνητικά φορτία στις φωσφορικές ομάδες προσελκύουν ιόντα Η+ από το περιβάλλον, μειώνοντας αποτελεσματικά το ρΗ και καθιστώντας τη λύση πιο όξινα.
Συνοπτικά:
* Οι φωσφορικές ομάδες του DNA είναι αρνητικά φορτισμένες.
* Αυτά τα αρνητικά φορτία προσελκύουν ιόντα Η+ από το περιβάλλον.
* Αυτή η έλξη οδηγεί σε αύξηση της συγκέντρωσης Η+, με αποτέλεσμα την όξινη φύση.
Αυτή η όξινη φύση του DNA είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του. Για παράδειγμα, βοηθά στην αλληλεπίδραση με πρωτεΐνες και ένζυμα που εμπλέκονται στην αντιγραφή, μεταγραφή και επισκευή του DNA.
