Είναι η ανάμειξη ζάχαρης και φυσικής ή χημικής αλλαγής νερού;

Η ανάμειξη της ζάχαρης και του νερού είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν διαλύετε τη ζάχαρη στο νερό, τα μόρια ζάχαρης απλά διασκορπίζονται σε όλα τα μόρια του νερού. Τα ίδια τα μόρια ζάχαρης και νερού παραμένουν αμετάβλητα.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε εύκολα να ανακτήσετε τη ζάχαρη με την εξάτμιση του νερού. Αυτό δεν θα ήταν εφικτό εάν είχε συμβεί χημική αλλαγή.

Εδώ είναι ένας απλός τρόπος για να θυμάστε τη διαφορά:

* Φυσικές αλλαγές είναι αλλαγές στη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική του σύνθεση.

* Χημικές αλλαγές έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.