Γιατί οι μάζες παραμένουν οι ίδιες όταν αναμιγνύετε το δισανθρακικό νάτριο και το χλωριούχο ασβέστιο;
* Χημική αντίδραση: Το δισανθρακικό νάτριο και το χλωριούχο ασβέστιο αντιδρούν για να σχηματίσουν ανθρακικό ασβέστιο (CaCo₃), χλωριούχο νάτριο (NaCl) και διοξείδιο του άνθρακα (CO₂):
2nahco₃ + cacl₂ → caco₃ + 2naCl + h₂o + co₂
* Διατήρηση μάζας: Ενώ η συνολική μάζα των αντιδραστηρίων (Nahco₃ και CaCl₂) * θα πρέπει να είναι * ισοδυναμεί με τη συνολική μάζα των προϊόντων (Caco₃, NaCl, H₂o και Co₂), υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους αυτό μπορεί να μην παρατηρηθεί με ακρίβεια σε ένα πραγματικό πείραμα:
* Απώλεια Co₂: Το αέριο διοξειδίου του άνθρακα που παράγεται στην αντίδραση διαφεύγει στην ατμόσφαιρα. Αυτό σημαίνει ότι η μετρούμενη μάζα των προϊόντων θα είναι μικρότερη από την αρχική μάζα των αντιδραστηρίων.
* Σφάλματα μέτρησης: Υπάρχουν πάντα εγγενή σφάλματα μέτρησης σε οποιοδήποτε πείραμα. Μπορεί να μην ζυγίζετε απόλυτα τα αντιδραστήρια ή τα προϊόντα.
Βασικό σημείο: Ο νόμος της διατήρησης των μαζικών καταστάσεων που δεν μπορούν να δημιουργηθούν ή να καταστραφούν σε χημική αντίδραση. Ωστόσο, ο νόμος ισχύει για τη συνολική μάζα * όλων των εμπλεκόμενων ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των αερίων που μπορεί να ξεφύγουν από το δοχείο αντίδρασης.
Συνοπτικά: Οι μάζες δεν παραμένουν οι ίδιες επειδή συμβαίνει μια χημική αντίδραση, παράγοντας ένα αέριο που διαφεύγει. Αυτό οδηγεί σε μια εμφανή απώλεια μάζας εάν ζυγίζονται μόνο τα στερεά και υγρά προϊόντα.
