Γιατί το σημείο ψύξης του υγρού είναι το ίδιο με το SELTING SOLD;
Εδώ είναι γιατί:
* κατάψυξη: Ένα υγρό που μεταβαίνει σε ένα στερεό.
* τήξη: Μια σταθερή μετάβαση σε ένα υγρό.
Σε αυτή τη συγκεκριμένη θερμοκρασία, οι στερεές και υγρές φάσεις υπάρχουν σε ισορροπία . Αυτό σημαίνει ότι ο ρυθμός με τον οποίο τα μόρια μεταβαίνουν από υγρό σε στερεό (κατάψυξη) είναι ακριβώς ίσο με τον ρυθμό με τον οποίο τα μόρια μεταβαίνουν από στερεό σε υγρό (τήξη).
Σκεφτείτε το σαν ένα τραπέζι:
* Όταν το τραπέζι είναι ισορροπημένο, καμία πλευρά δεν πηγαίνει κάτω ή πάνω.
* Στο σημείο κατάψυξης/τήξης, οι στερεές και υγρές φάσεις είναι ισορροπημένες, ούτε σχηματίζοντας γρηγορότερα από το άλλο.
Παράδειγμα:
* Το νερό παγώνει στους 0 ° C (32 ° F) και λιώνει στους 0 ° C (32 ° F).
Key Takeaway:
Η κατάψυξη και η τήξη είναι δύο πλευρές του ίδιου νομίσματος, περιγράφοντας την ίδια αλλαγή φάσης στην ίδια θερμοκρασία.