Είναι το παγωτό τήξης ένα φυσικό ή χημικό;

Το παγωτό τήξης είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Όταν το παγωτό λιώνει, αλλάζει από ένα στερεό σε ένα υγρό. Τα μόρια που αποτελούν το παγωτό (ζάχαρη, λίπη, στερεά γάλακτος κ.λπ.) παραμένουν τα ίδια. Απλώς αναδιαμορφώνονται για να πάρουν μια διαφορετική μορφή.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε να παγώσετε το λιωμένο παγωτό πίσω σε μια στερεά κατάσταση. Αυτό δείχνει ότι η αλλαγή δεν έχει αλλάξει θεμελιωδώς τη σύνθεση του παγωτού.

Χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου είναι μια χημική αλλαγή επειδή παράγει τέφρα, καπνό και αέρια που δεν ήταν παρόντα στο ξύλο πριν.