Τι είναι μια αλλαγή όπου έγιναν νέες ουσίες;
Εδώ είναι γιατί:
* Χημική αλλαγή: Περιλαμβάνει το σπάσιμο και τη δημιουργία χημικών δεσμών, με αποτέλεσμα τη δημιουργία εντελώς νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.
* Παραδείγματα: Το καύσιμο ξύλο (το ξύλο αλλάζει στην τέφρα, τον καπνό και τα αέρια), το μαγείρεμα ενός αυγού (αλλάζει η δομή της πρωτεΐνης), η σκουριασμένη σίδηρος (ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου).
* Φυσική αλλαγή: Αλλάζει μόνο την εμφάνιση ή τη μορφή μιας ουσίας, όχι τη χημική της σύνθεση. Η ταυτότητα της ουσίας παραμένει η ίδια.
* Παραδείγματα: Η τήξη του πάγου (το νερό αλλάζει κατάσταση από στερεό σε υγρό), το χαρτί κοπής (το χαρτί αλλάζει, αλλά εξακολουθεί να είναι χαρτί), διάλυση της ζάχαρης στο νερό (η ζάχαρη διασκορπίζεται αλλά παραμένει ζάχαρη).
Key Takeaway: Εάν σχηματιστεί μια νέα ουσία, είναι μια χημική αλλαγή. Εάν η ταυτότητα της ουσίας παραμένει η ίδια, είναι μια φυσική αλλαγή.
