Ποιο είναι το βασικό χαρακτηριστικό της χημικής αλλαγής;
Εδώ είναι γιατί:
* Οι χημικοί δεσμοί είναι σπασμένοι και σχηματίζονται: Οι χημικές μεταβολές περιλαμβάνουν την αναδιάταξη των ατόμων και το σπάσιμο και τη διαμόρφωση χημικών δεσμών. Αυτό οδηγεί στη δημιουργία εντελώς νέων μορίων με διαφορετικές δομές και συνθέσεις.
* Νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες: Οι νέες ουσίες που σχηματίζονται σε μια χημική αλλαγή έχουν ξεχωριστές ιδιότητες σε σύγκριση με τις αρχικές ουσίες. Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να περιλαμβάνουν χρώμα, οσμή, σημείο τήξης, σημείο βρασμού, αντιδραστικότητα και πολλά άλλα.
Παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κυτταρίνη) αντιδρά με οξυγόνο, σχηματίζοντας διοξείδιο του άνθρακα, νερό και τέφρα. Η τέφρα, το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό έχουν εντελώς διαφορετικές ιδιότητες από το αρχικό ξύλο.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά). Η σκουριά είναι μια νέα ουσία με διαφορετικό χρώμα, υφή και αντιδραστικότητα από το σίδερο.
Σημαντική σημείωση: Οι φυσικές αλλαγές, από την άλλη πλευρά, αλλάζουν μόνο την εμφάνιση ή την κατάσταση της ύλης χωρίς να σχηματίζουν νέες ουσίες. Για παράδειγμα, η τήξη του πάγου είναι μια φυσική αλλαγή, καθώς τα μόρια του νερού παραμένουν τα ίδια, μόνο η ρύθμιση τους αλλάζει.
