Πρέπει να σχηματίζονται νέες ουσίες όταν παρατηρείτε μια χημική ιδιότητα να εξηγήσει;
Εδώ είναι γιατί:
* Οι χημικές ιδιότητες περιγράφουν πώς αντιδρά μια ουσία με άλλες ουσίες. Αυτή η αντίδραση μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό νέων ουσιών (όπως όταν το ξύλο καίει και σχηματίζει τέφρα και αέρια), αλλά δεν είναι πάντα.
* Ορισμένες χημικές ιδιότητες περιγράφουν εγγενή χαρακτηριστικά μιας ουσίας. Για παράδειγμα, η ευφλεκτικότητα περιγράφει την ικανότητα μιας ουσίας να καίει. Αυτή η ιδιότητα παρατηρείται χωρίς να σχηματίζεται αναγκαστικά νέες ουσίες.
Ας δούμε μερικά παραδείγματα:
* ευφλεκτότητα: Όταν παρατηρείτε την ευφλεκτότητα μιας ουσίας, παρατηρείτε την ικανότητά της να αντιδρά με το οξυγόνο. Η αντίδραση μπορεί να παράγει νέες ουσίες (όπως η τέφρα και τα αέρια), αλλά η παρατήρηση της ίδιας της ευφλεκτότητας δεν απαιτεί τον σχηματισμό νέων ουσιών.
* Αντιδραστικότητα με οξύ: Η αντιδραστικότητα μιας ουσίας με το οξύ περιγράφει την ικανότητά του να υποβάλλεται σε χημική αντίδραση με οξύ. Ενώ αυτή η αντίδραση μπορεί να σχηματίσει νέες ουσίες, η παρατήρηση της ίδιας της αντιδραστικότητας δεν απαιτεί τον σχηματισμό τους.
* ph: Το ρΗ μιας ουσίας είναι ένα μέτρο της οξύτητας ή της αλκαλικότητάς της. Πρόκειται για μια χημική ιδιότητα που δεν απαιτεί το σχηματισμό νέων ουσιών.
Εν ολίγοις, η παρατήρηση μιας χημικής ιδιότητας συχνά περιλαμβάνει μια χημική αντίδραση, αλλά η αντίδραση δεν οδηγεί πάντοτε στο σχηματισμό νέων ουσιών. Ορισμένες χημικές ιδιότητες περιγράφουν απλώς την εγγενή ικανότητα μιας ουσίας να αντιδράσει.
