Είναι η στεγνωστική φυσική ή χημική διαδικασία ενυδάτωσης;

Η ξήρανση ενός ένυδρου είναι μια φυσική διαδικασία . Εδώ είναι γιατί:

* Δεν σχηματίζονται ή σπασμένοι νέοι χημικοί δεσμοί: Τα μόρια του νερού σε ένα ένυδρο είναι μόνο χαλαρά συνδεδεμένα με τα μόρια άλατος. Η ξήρανση απλά αφαιρεί αυτά τα μόρια νερού, αφήνοντας αμετάβλητη τη χημική σύνθεση του αλατιού.

* Αναστρέψιμη αλλαγή: Η διαδικασία ξήρανσης είναι αναστρέψιμη. Μπορείτε να επανυδατώσετε το αλάτι προσθέτοντας πίσω νερό, αποκαθιστώντας το αρχικό ένυδρο.

Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα συνεπάγεται την αλλαγή της χημικής σύνθεσης της ουσίας. Για παράδειγμα, η καύση του ξύλου είναι μια χημική αλλαγή επειδή παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό, όλα τα οποία είναι διαφορετικές ουσίες από το αρχικό ξύλο.