Πώς ξέρετε αν κάποια χημική αλλαγή ή φυσική αλλαγή;

Ακολουθεί μια κατανομή του τρόπου με τον οποίο μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ φυσικών και χημικών αλλαγών, μαζί με βασικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη:

Φυσικές αλλαγές:

* Αλλάξτε τη μορφή ή την εμφάνιση, αλλά όχι τη χημική σύνθεση. Σκεφτείτε το σαν να αναδιατάξετε τα κομμάτια ενός παζλ - τα ίδια τα κομμάτια δεν αλλάζουν, μόνο τη ρύθμισή τους.

* Συχνά αναστρέψιμο. Μπορείτε συνήθως να πάρετε την αρχική ουσία πίσω.

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες.

Παραδείγματα φυσικών αλλαγών:

* πάγος τήξης: Το νερό αλλάζει από το στερεό σε υγρό, αλλά εξακολουθεί να είναι h₂o.

* Νερό βρασμού: Το νερό αλλάζει από το υγρό σε αέριο (ατμός), αλλά εξακολουθεί να είναι h₂o.

* Συντριβή ενός βράχου: Ο βράχος αλλάζει σχήμα, αλλά η χημική του σύνθεση παραμένει η ίδια.

* Διάλυση ζάχαρης σε νερό: Η ζάχαρη εξαφανίζεται, αλλά εξακολουθούν να είναι μόρια ζάχαρης διασκορπισμένα στο νερό.

Χημικές αλλαγές:

* Περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Σκεφτείτε το σαν να συνδυάζετε διαφορετικά συστατικά για να δημιουργήσετε ένα νέο πιάτο.

* συνήθως μη αναστρέψιμο. Είναι δύσκολο ή αδύνατο να επιστρέψετε τις αρχικές ουσίες.

* Συχνά συνοδεύεται από οπτικά σημάδια όπως:

* Αλλαγή χρώματος: Σκουριά σιδήρου (κοκκινωπό-καφέ)

* Παραγωγή αερίου: Η σόδα ψησίματος αντιδρά με ξύδι (φυσαλίδες)

* Θερμότητα ή ελαφριά παραγωγή: Καύση ξύλου (θερμότητα και φως)

* σχηματισμός ίζημα: Λύσεις ανάμειξης που έχουν ως αποτέλεσμα μια στερεά σχηματισμό

Παραδείγματα χημικών αλλαγών:

* καύση ξύλου: Το ξύλο αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό - εντελώς διαφορετικές ουσίες.

* Μαγειρεύοντας ένα αυγό: Τα μόρια πρωτεΐνης στη δομή της μεταβολής των αυγών, προκαλώντας την στερεοποίηση του αυγού.

* σκουριά σιδήρου: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά), μια διαφορετική ένωση.

* Σκηνή γάλακτος: Τα βακτήρια μετατρέπουν τη λακτόζη στο γάλα σε γαλακτικό οξύ, αλλάζοντας τη γεύση και τις ιδιότητές του.

Θυμηθείτε αυτά τα βασικά σημεία:

* Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν πάντα το σπάσιμο και τη διαμόρφωση χημικών δεσμών.

* Οι φυσικές αλλαγές περιλαμβάνουν μόνο αλλαγές στη ρύθμιση ή την κατάσταση της ύλης.

* Αναζητήστε ενδείξεις όπως η αλλαγή χρώματος, η παραγωγή αερίου, η θερμότητα ή η παραγωγή φωτός ή ο σχηματισμός ενός ίζημα.

Εάν δεν είστε σίγουροι, σκεφτείτε αυτές τις ερωτήσεις:

* Η αλλαγή περιλαμβάνει μια νέα ουσία που σχηματίζεται;

* Μπορείτε να αντιστρέψετε την αλλαγή;

* Υπάρχουν ορατά σημάδια μιας νέας ουσίας που δημιουργείται;

Με την προσεκτική εξέταση αυτών των παραγόντων, μπορείτε να διακρίνετε μεταξύ φυσικών και χημικών αλλαγών.