Τι προσδιορίζει ότι έχει συμβεί χημική αντίδραση;
Παρατηρήσιμες αλλαγές:
* Αλλαγή χρώματος: Μια αλλαγή στο χρώμα των αντιδραστηρίων ή την εμφάνιση ενός νέου χρώματος.
* Σχηματισμός ενός ίζημα: Ο σχηματισμός μιας στερεής (αδιάλυτης) ουσίας από ένα διάλυμα.
* Εξέλιξη αερίου: Η παραγωγή ενός αερίου, συχνά αισθητή από φουσκάλες ή αναζωογόνηση.
* Αλλαγή θερμοκρασίας: Μια αύξηση (εξωθερμική αντίδραση) ή μείωση (ενδοθερμική αντίδραση) στη θερμοκρασία.
* Παραγωγή φωτός: Η εκπομπή φωτός, όπως σε μια αντίδραση καύσης.
* Αλλαγή οσμής: Μια νέα ή διαφορετική μυρωδιά.
λιγότερο προφανείς αλλαγές:
* Αλλαγή στο ph: Μετατόπιση της οξύτητας ή της αλκαλικότητας του διαλύματος.
* Αλλαγή στην ηλεκτρική αγωγιμότητα: Μια αλλαγή στην ικανότητα της λύσης να διεξάγει ηλεκτρική ενέργεια.
* Σχηματισμός νέων ενώσεων: Η δημιουργία μορίων με διαφορετική χημική σύνθεση από τα αρχικά αντιδραστήρια.
Σημαντική σημείωση: Όχι όλες οι χημικές αντιδράσεις είναι εύκολα παρατηρήσιμες. Ορισμένες αντιδράσεις μπορεί να προχωρήσουν πολύ αργά, με λεπτές αλλαγές που είναι δύσκολο να ανιχνευθούν.
Παράδειγμα:
Φανταστείτε τη σόδα ψησίματος (δισανθρακικό νάτριο) και το ξίδι (οξικό οξύ). Θα παρατηρήσετε:
* Εξέλιξη αερίου: Το μείγμα θα φουσκώνει και φούσκα, απελευθερώνοντας αέριο διοξειδίου του άνθρακα.
* Αλλαγή θερμοκρασίας: Η λύση πιθανότατα θα αισθανόταν ελαφρώς θερμότερη.
* Αλλαγή οσμής: Το μείγμα θα είχε μια νέα, ελαφρώς ξινή μυρωδιά.
Αυτές οι αλλαγές υποδεικνύουν ότι έχει σημειωθεί χημική αντίδραση, σχηματίζοντας νέες ενώσεις (όπως οξικό νάτριο, νερό και διοξείδιο του άνθρακα).
