Τι διάσπαση ενός μορίου ξεκινά τη γλυκόλυση της διαδικασίας.
Εδώ είναι γιατί:
* γλυκόλυση είναι η μεταβολική οδός που διασπά τη γλυκόζη (ζάχαρη έξι άνθρακα) σε δύο μόρια πυροσταφυλικού (μόριο τριών άνθρακα).
* Αυτή η αρχική διάσπαση της γλυκόζης καταλύεται από το ένζυμο εξοκινάση (ή γλυκοκινάση στο ήπαρ).
* Η αντίδραση χρησιμοποιεί ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη) για να φωσφορυλιώνει τη γλυκόζη, δημιουργώντας γλυκόζη-6-φωσφορική.
* Αυτό το μόριο στη συνέχεια τροποποιείται περαιτέρω και τελικά διασπαστεί σε δύο μόρια 3-φωσφορικού γλυκεραλδεΰδης, τα οποία συνεχίζονται μέσω της γλυκολυτικής οδού.
Έτσι, η διάσπαση της γλυκόζης σε δύο μόρια τριών άνθρακα είναι το κρίσιμο πρώτο βήμα της γλυκόλυσης.