Ποιες μέθοδοι χρησιμοποιούν οι επιστήμονες για να καθορίσουν εάν πρόκειται για φυσική ή χημική αλλαγή;
1. Παρατήρηση της αλλαγής:
* Φυσικές αλλαγές: Αυτές οι αλλαγές είναι συνήθως αναστρέψιμο και να περιλαμβάνουν αλλαγές στη μορφή ή εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά όχι στη χημική του σύνθεση.
* Παραδείγματα:Χαρτί κοπής, τήξη πάγου, βραστό νερό, διάλυση ζάχαρης στο νερό.
* Χημικές αλλαγές: Αυτές οι αλλαγές είναι μη αναστρέψιμες και να περιλαμβάνει το σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες.
* Παραδείγματα:καύση ξύλου, σκουριασμένο σίδερο, ψήσιμο κέικ, γάλα πηγαίνει ξινή.
2. Ιδιότητες μέτρησης:
* Φυσικές ιδιότητες: Αυτές οι ιδιότητες μπορούν να παρατηρηθούν ή να μετρηθούν χωρίς να αλλάξουν η χημική σύνθεση της ουσίας.
* Παραδείγματα:Χρώμα, πυκνότητα, σημείο τήξης, σημείο βρασμού, διαλυτότητα.
* Χημικές ιδιότητες: Αυτές οι ιδιότητες περιγράφουν πώς μια ουσία αλληλεπιδρά με άλλες ουσίες. Περιλαμβάνουν αλλαγές στη χημική σύνθεση.
* Παραδείγματα:ευφλεκτότητα, αντιδραστικότητα με οξέα, οξείδωση, αποσύνθεση.
3. Αλλαγές ενέργειας:
* Φυσικές αλλαγές: Αυτές οι αλλαγές μπορεί να περιλαμβάνουν τη μεταφορά ενέργειας (απορροφάται ή απελευθερώνεται η θερμότητα), αλλά η ενεργειακή αλλαγή είναι συνήθως λιγότερο σημαντική από ό, τι στις χημικές αλλαγές.
* Χημικές αλλαγές: Αυτές οι αλλαγές συχνά περιλαμβάνουν μεγάλες αλλαγές ενέργειας (Η θερμότητα απελευθερώνεται, το φως που παράγεται κ.λπ.), υποδεικνύοντας μια χημική αντίδραση.
4. Δείκτες χημικής αλλαγής:
* Σχηματισμός ενός ίζημα: Ένα στερεό που σχηματίζεται από μια λύση.
* Παραγωγή αερίου: Σχηματίζουν φυσαλίδες ή αλλαγή στην οσμή.
* Αλλαγή χρώματος: Μια δραματική αλλαγή στην εμφάνιση μιας ουσίας.
* Θερμότητα ή ελαφριά παραγωγή: Οι εξωθερμικές αντιδράσεις απελευθερώνουν ενέργεια, συχνά ως θερμότητα ή φως.
5. Χρήση εργαλείων:
* μετρητής pH: Μετρά την οξύτητα ή τη βασικότητα ενός διαλύματος, η οποία μπορεί να υποδηλώνει χημικές αλλαγές.
* φασματοφωτόμετρο: Αναλύει το φως που απορροφάται ή εκπέμπεται από μια ουσία, η οποία μπορεί να αποκαλύψει αλλαγές στη χημική του σύνθεση.
* Μικροσκόπιο: Επιτρέπει την στενότερη παρατήρηση των αλλαγών που συμβαίνουν σε μικροσκοπικό επίπεδο.
Είναι σημαντικό να σημειώσετε: Δεν είναι πάντα εύκολο να κατηγοριοποιηθεί μια αλλαγή ως αυστηρά φυσική ή χημική. Μερικές φορές, μια αλλαγή μπορεί να περιλαμβάνει και τους δύο τύπους μετασχηματισμών. Για παράδειγμα, η καύση ξύλου περιλαμβάνει μια χημική αλλαγή (καύση) και μια φυσική αλλαγή (το ξύλο που μετατρέπεται σε τέφρα).
Με την εφαρμογή αυτών των μεθόδων και την προσεκτική παρατήρηση, οι επιστήμονες μπορούν να καθορίσουν εάν μια αλλαγή είναι μια φυσική ή χημική διαδικασία και να αποκτήσει μια βαθύτερη κατανόηση των αλλαγών που συμβαίνουν στον κόσμο γύρω μας.
