Ποιες ουσίες είναι σε θέση να διαλύονται;
διάλυση σε υγρό:
* νερό: Ο καθολικός διαλύτης, το νερό διαλύει πολλά άλατα, σάκχαρα και μερικά αέρια. Σκεφτείτε το αλάτι στο νερό, τη ζάχαρη στο τσάι, ή το σόδα.
* αλκοόλ: Διαλύει τα λίπη, τα έλαια και πολλές οργανικές ενώσεις. Σκεφτείτε το τρίψιμο αλκοόλ ή την παραγωγή βάμματος.
* οξέα: Διαλύστε τα μέταλλα, τα ανθρακικά και άλλες βάσεις. Σκεφτείτε το ξίδι που διαλύει το ασβέστιο σε σκληρό νερό.
* βάσεις: Διαλύστε τα λίπη και τα έλαια. Σκεφτείτε το λιπαντικό σαπούνι.
διάλυση σε ένα στερεό:
* μέταλλα: Ορισμένα μέταλλα μπορούν να διαλύονται σε άλλα μέταλλα, σχηματίζοντας κράματα. Σκεφτείτε το χρυσό σε ασήμι για κοσμήματα.
* Πολυμερή: Ορισμένα πολυμερή μπορούν να διαλύονται σε άλλα πολυμερή, σχηματίζοντας μίγματα. Σκεφτείτε την πλαστική ανάμειξη με έναν άλλο τύπο πλαστικού.
Άλλες μορφές διάλυσης:
* Αέρια: Τα αέρια μπορούν να διαλύονται σε υγρά (σκεφτείτε το οξυγόνο στο νερό που αναπνέει τα ψάρια) και ακόμη και σε άλλα αέρια (σκεφτείτε τον αέρα, το οποίο είναι ένα μείγμα αερίων).
* στερεά σε στερεά: Μερικές φορές, ένα στερεό μπορεί να διαλυθεί σε ένα άλλο, όπως η διαλυμένη ζάχαρη σε μεγάλη ποσότητα αλατιού.
Είναι σημαντικό να θυμάστε:
* Διαλυτότητα: Δεν διαλύονται όλες οι ουσίες σε όλα τα υγρά. Για παράδειγμα, το πετρέλαιο δεν διαλύεται στο νερό, αλλά διαλύεται σε βενζίνη.
* Θερμοκρασία: Η θερμοκρασία επηρεάζει τη διαλυτότητα. Γενικά, τα θερμότερα υγρά διαλύουν περισσότερες ουσίες.
* Συγκέντρωση: Η ποσότητα μιας ουσίας που διαλύεται σε ένα υγρό είναι περιορισμένη. Αυτό ονομάζεται όριο διαλυτότητας.
Έτσι, για να απαντήσετε πιο άμεσα στην ερώτησή σας, πολλές ουσίες μπορούν να διαλυθούν, αλλά εξαρτάται από την ουσία και τον διαλύτη που χρησιμοποιείται.
