Οι νέες ουσίες που παράγονται σε χημική αντίδραση έχουν;
Εδώ είναι γιατί:
* Οι χημικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν το σπάσιμο και το σχηματισμό χημικών δεσμών. Αυτό μεταβάλλει τη διάταξη των ατόμων μέσα στα μόρια, οδηγώντας σε μια αλλαγή στη δομή τους.
* Η δομή καθορίζει τις ιδιότητες. Το σχήμα και η διάταξη των ατόμων σε ένα μόριο υπαγορεύουν τις φυσικές και χημικές του ιδιότητες, όπως το σημείο τήξης, το σημείο βρασμού, η αντιδραστικότητα και η διαλυτότητα.
για παράδειγμα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κυτταρίνη) αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει διοξείδιο του άνθρακα, νερό και τέφρα. Αυτά τα προϊόντα έχουν εντελώς διαφορετικές ιδιότητες από το αρχικό ξύλο και το οξυγόνο.
* ψήσιμο ένα κέικ: Το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά και άλλα συστατικά αντιδρούν και μετατρέπονται σε κέικ, μια νέα ουσία με διαφορετικές ιδιότητες (υφή, γεύση, οσμή) από τα αρχικά συστατικά.
Συνοπτικά, οι νέες ουσίες που σχηματίζονται σε χημική αντίδραση έχουν διαφορετικές ιδιότητες επειδή έχουν διαφορετικές δομές και ρυθμίσεις ατόμων.
