Περιγράψτε την ανανέωση των οξέων σε ανθρακικά άλατα;
Η αντίδραση:
* οξύ + ανθρακικό → αλάτι + νερό + διοξείδιο του άνθρακα
Παράδειγμα:
* Υδροχλωρικό οξύ (HCl) + ανθρακικό ασβέστιο (CACO3) → χλωριούχο ασβέστιο (CaCl2) + νερό (H2O) + διοξείδιο του άνθρακα (CO2)
Μηχανισμός:
1. Μεταφορά πρωτονίων: Το οξύ (Η+) δωρίζει ένα πρωτόνιο στο ιόν ανθρακικού άλατος (CO3^2-), σχηματίζοντας ιόν διττανθρακικού (Hco3-).
2. αποσύνθεση: Το ιόν διττανθρακικού είναι ασταθές και γρήγορα αποσυντίθεται σε διοξείδιο του άνθρακα (CO2) και νερό (H2O).
3. Σχηματισμός άλατος: Τα υπόλοιπα ιόντα από το οξύ και το ανθρακικό άλας συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα αλάτι.
Βασικές παρατηρήσεις:
* αναβρασμός: Η απελευθέρωση του αέριο διοξειδίου του άνθρακα προκαλεί φουσκάλες ή αναστάτωση, γνωστή ως αναβρασμό.
* Δημιουργία θερμότητας: Η αντίδραση είναι συχνά εξωθερμική, που σημαίνει ότι απελευθερώνει θερμότητα.
* Χημικές αλλαγές: Το στερεό του ανθρακικού άλατος διαλύεται και το διάλυμα αλλάζει το ρΗ.
Σημασία:
* Acid Rain: Η όξινη βροχή μπορεί να αντιδράσει με ανθρακικά σε δομές ασβεστόλιθου, προκαλώντας διάβρωση και βλάβη.
* πέψη: Το οξύ του στομάχου (υδροχλωρικό οξύ) βοηθά στην πέψη των τροφίμων αντιδρώντας με ανθρακικά άλατα στα τρόφιμα.
* ψήσιμο: Η σόδα ψησίματος (διττανθρακικό νάτριο) αντιδρά με οξέα στις συνταγές ψησίματος για να παράγει διοξείδιο του άνθρακα, γεγονός που προκαλεί την αύξηση της ζύμης.
* Επιδράσεις χημείας: Η αντίδραση χρησιμοποιείται συχνά ως μια απλή και δραματική επίδειξη στις κατηγορίες χημείας.
Σημείωση: Το συγκεκριμένο άλας που παράγεται εξαρτάται από το οξύ και το ανθρακικό άλας. Για παράδειγμα, η αντίδραση θειικού οξέος (H2SO4) με ανθρακικό ασβέστιο θα παράγει θειικό ασβέστιο (CASO4) αντί για χλωριούχο ασβέστιο.
