Όταν οι κρύσταλλοι ποτών πορτοκαλιού αναδεύονται σε μια στάμνα νερού είναι αυτή η χημική ή φυσική αλλαγή;

Αυτή είναι μια φυσική αλλαγή . Εδώ είναι γιατί:

* Η διάλυση είναι μια φυσική αλλαγή: Οι κρυστάλλοι πορτοκαλί ποτών απλά διασκορπίζονται στο νερό. Τα μόρια των κρυστάλλων εξακολουθούν να υπάρχουν, απλωμένα πιο ομοιόμορφα.

* Δεν σχηματίζονται νέες ουσίες: Δεν δημιουργείτε τίποτα νέο. Οι κρυστάλλοι πορτοκαλί ποτών και το νερό παραμένουν οι ίδιες ουσίες, μόνο σε διαφορετική κατάσταση.

* Η αλλαγή είναι αναστρέψιμη: Μπορείτε να πάρετε τους κρυστάλλους πίσω αφήνοντας το νερό να εξατμιστεί.

Αντίθετα, μια χημική αλλαγή θα συνεπάγεται τον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, το ψήσιμο ενός κέικ είναι μια χημική αλλαγή επειδή τα συστατικά αντιδρούν για να σχηματίσουν μια νέα ουσία (το κέικ).