Πώς είναι ένα ezyme σαν καταλύτης;
1. Μείωση της ενέργειας ενεργοποίησης:
* Καταλύτες: Μειώστε την ενέργεια ενεργοποίησης μιας αντίδρασης, η οποία είναι η ελάχιστη ενέργεια που απαιτείται για την εμφάνιση της αντίδρασης. Αυτό διευκολύνει τα αντιδραστήρια να συγκρούονται και να σχηματίζουν προϊόντα.
* ένζυμα: Παρομοίως, τα ένζυμα μειώνουν την ενέργεια ενεργοποίησης των βιοχημικών αντιδράσεων εντός των κυττάρων. Το κάνουν αυτό παρέχοντας μια εναλλακτική οδό αντίδρασης που απαιτεί λιγότερη ενέργεια.
2. Δεν καταναλώνεται στην αντίδραση:
* Καταλύτες: Παραμείνετε αμετάβλητοι μετά από μια αντίδραση, που σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν επανειλημμένα για την ίδια αντίδραση.
* ένζυμα: Ομοίως, τα ένζυμα δεν καταναλώνονται στις αντιδράσεις που καταλύουν. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξανά και ξανά.
3. Ειδικά για ορισμένες αντιδράσεις:
* Καταλύτες: Ορισμένοι καταλύτες είναι ιδιαίτερα ειδικοί σε συγκεκριμένες αντιδράσεις, ενώ άλλοι μπορεί να καταλύουν ένα ευρύτερο φάσμα αντιδράσεων.
* ένζυμα: Τα ένζυμα είναι ιδιαίτερα ειδικά για τις αντιδράσεις που καταλύουν. Έχουν ενεργές θέσεις που έχουν σχεδιαστεί για να συνδέονται με συγκεκριμένα υποστρώματα (αντιδραστήρια) και να διευκολύνουν την αντίδραση.
4. Επηρεάζονται από συνθήκες:
* Καταλύτες: Η δραστικότητα των καταλυτών μπορεί να επηρεαστεί από παράγοντες όπως η θερμοκρασία, η πίεση και το ρΗ.
* ένζυμα: Τα ένζυμα είναι επίσης ευαίσθητα σε αυτές τις συνθήκες. Έχουν βέλτιστες θερμοκρασίες και σειρές ρΗ στις οποίες λειτουργούν καλύτερα.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες βασικές διαφορές:
* Βιολογική προέλευση: Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες, που παράγονται από ζωντανούς οργανισμούς.
* Ειδικότητα: Τα ένζυμα είναι γενικά πολύ πιο συγκεκριμένα από τους ανόργανους καταλύτες.
* Κανονισμός: Η ενζυμική δραστικότητα συχνά ρυθμίζεται στενά από τα κύτταρα, επιτρέποντάς τους να ελέγχουν τις μεταβολικές οδούς.
Συνοπτικά, Τόσο τα ένζυμα όσο και οι καταλύτες επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις χωρίς να καταναλώνονται. Ωστόσο, τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες με υψηλό βαθμό ειδικότητας και υπόκεινται σε κυτταρική ρύθμιση.
