Πώς μπορούν οι επιστήμονες να δοκιμάσουν εάν συμβεί χημική αλλαγή;
1. Αλλαγή στο χρώμα:
* Μια αξιοσημείωτη μετατόπιση στο χρώμα των ουσιών που εμπλέκονται συχνά δείχνει μια χημική αντίδραση.
* Για παράδειγμα, η σκουριά που σχηματίζεται σε σίδηρο (οξείδιο του σιδήρου) αλλάζει το χρώμα του από μεταλλικό γκρι σε κοκκινωπό-καφέ.
2. Σχηματισμός ενός ίζημα:
* Ένα ίζημα είναι ένα στερεό που σχηματίζεται από ένα διάλυμα κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης.
* Αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως συννεφιά ή ένα στερεό να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος του δοχείου.
3. Εξέλιξη του αερίου:
* Η απελευθέρωση ενός αερίου, που συχνά συνοδεύεται από φυσαλίδες ή αναστάτωση, αποτελεί ισχυρή ένδειξη χημικής αντίδρασης.
* Παραδείγματα περιλαμβάνουν τη σόδα ψησίματος που αντιδρά με ξύδι για την παραγωγή αερίου διοξειδίου του άνθρακα.
4. Αλλαγή θερμοκρασίας:
* Οι χημικές αντιδράσεις μπορούν είτε να απελευθερώσουν θερμότητα (εξωθερμική) είτε να απορροφούν θερμότητα (ενδοθερμική).
* Μπορεί να παρατηρήσετε μια αλλαγή στη θερμοκρασία (θέρμανση ή ψύξη) κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
5. Αλλαγή της οσμής:
* Μια αλλαγή στη μυρωδιά των ουσιών μπορεί να σημαίνει μια χημική αλλαγή.
* Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις αντιδράσεις που περιλαμβάνουν οργανικές ενώσεις.
6. Εκπομπή φωτός:
* Ορισμένες χημικές αντιδράσεις, όπως καύση, απελευθέρωση ενέργειας με τη μορφή φωτός.
* Αυτό είναι εμφανές στις φωτεινές φλόγες μιας φωτιάς.
7. Σχηματισμός μιας νέας ουσίας:
* Ο πιο κρίσιμος δείκτης μιας χημικής αλλαγής είναι ο σχηματισμός μιας εντελώς νέας ουσίας με ιδιότητες που διακρίνονται από τα αρχικά αντιδραστήρια.
* Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει μια αλλαγή στη σύνθεση, τη δομή ή τις ιδιότητες του υλικού.
Επιστημονικές μέθοδοι δοκιμής:
* Δείκτες: Συγκεκριμένες χημικές ουσίες που αλλάζουν χρώμα παρουσία ορισμένων ουσιών.
* φασματοσκοπία: Τεχνικές που αναλύουν το φως που εκπέμπεται ή απορροφάται από ουσίες για τον προσδιορισμό της χημικής τους σύνθεσης.
* χρωματογραφία: Διαχωρισμός μιγμάτων με βάση τις διαφορετικές συγγένειες τους για μια στατική φάση, τα οποία μπορούν να αποκαλύψουν διαφορετικά συστατικά που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια μιας αντίδρασης.
* φασματομετρία μάζας: Προσδιορισμός της μάζας και της αφθονίας των μορίων σε ένα δείγμα, παρέχοντας πληροφορίες σχετικά με τη χημική σύνθεση του προϊόντος.
Παρατηρώντας προσεκτικά αυτούς τους δείκτες και χρησιμοποιώντας επιστημονικές μεθόδους, οι επιστήμονες μπορούν να καθορίσουν αξιόπιστα εάν έχει γίνει χημική αλλαγή.
